現代人生活富裕，以致飲食無度，所以罹患痛風的人口，有逐年增加的趨勢，而且病患的年齡層也逐漸下降。罹患痛風不但發病時劇痛難耐，且其合併症後果堪虞，民眾從年輕起即應加強對此症的認知，並定期接受尿酸值檢查，以避免受其危害。
    引起高尿酸血症的原因，分為原發性和繼發性兩種。有約70%的患者屬原發性，致病因與下列因素有關─
正常情況下，女性平均尿酸值約為2.4至6mg/dl，男性約為3.5至7.5mg/dl。而一般成年男性約3至7%左右有尿酸過多症，而這些尿酸過多的人當中，只有17%出現過痛風症狀。

一、痛程分三階段
1.急性無症狀尿酸過高期：
當尿酸濃度超過每百毫升7至9毫克時，即使無症狀，也應就醫診治，並嚴格進行飲食控制。
2.急性發作期：
腳拇趾（也可能是其他部位）突然紅腫、灼熱、劇痛，令人寸步難行。甚至只要有人在旁邊打噴嚏或走動掀起微風，也曾今患者痛苦不已，所以被命名為「痛風」。
3.慢性痛風期
急性發作後若未接受治療，症狀亦可能於一至兩星期後日行消退；但日後會不斷復發，最後導致全身各關節或耳朵，都會出現痛風石，嚴重影響行動，令人痛苦不已。
痛風本身雖不會直接致命，但若不加予妥善治療，使尿酸持續過高，其合併症卻是後果堪虞。為了預防痛風，醫師建議，年輕人應每6個月、40歲以上者應每3個月，定期接受血中尿酸值檢查，並從生活與飲食兩方面著手，杜絕一切痛風的誘因。

二、預防痛風須知
1. 不濫服成藥。
2. 不喝酒，尤其是啤酒、葡萄酒等發酵的酒類。
3. 不過度勞累，保持心情愉快。
4. 維持理想體重，不可過胖。 若要減肥，以每個月減一公斤為宜，以免身體組織快速分解而產生大量普林，引起急性發作。
5. 每日適度運動。
6. 多喝水，每日維持二千CC比以上的尿量。

三、預防痛風的飲食原則
1. 少吃含大量普林的食物。
2. 避免攝取過多蛋白質；因為高蛋白食物大多含高普林。
3. 不要吃高脂肪食物；因為高量脂肪會抑制尿酸的排泄。
4. 忌吃過鹹；有研究指出，鈉會促進尿酸沉澱。
5. 勿暴飲暴食或飢餓過度。
6. 多吃鹼性食物，以促進尿酸溶解、不易沉澱。
7. 烹煮肉類食物，先燙去血水、稍煮後，再倒去湯汁，重新加水煮湯或滷或紅燒，如此可去掉約50%的普林。
8. 多吃維生素B、C含量豐富的食物，可促使組織內瘀積的尿酸鹽溶解。