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香脆可口的洋芋片或是甜蜜的牛奶糖常是兒童的最愛，但這些零食潛藏的危機是我們應特別注意的，近年來兒童肥胖的問題大增，攝食太多零食也是原因之一。
市售的零食種類繁多，其主要特色有：熱量高，但卻只含有極少的營養素，即所謂「空熱量食物」或「垃圾食物」，如糖果、巧克力、牛奶糖、糖果、洋芋片等，這些食物含大量的油脂或糖分，熱量相當高，小朋友如果攝取太多，很容易應影響正餐，久而久之會造成營養不均衡現象，也會有肥胖的問題產生，舉個例子來說：一小包洋芋片〈50公克〉約280大卡，與一碗飯的熱量相當，其碳水化合物含量為25克，蛋白質僅有2.6克，油脂含量卻高達19克，除此之外幾乎無其他營養素。另一個特點則是重口味，如玉米片、洋芋片，為增加口感與香味，除了含油脂之外，也加入大量的鹽分及調味料，讓人越吃越順口，在不知不覺中養成重口味習慣，長期下來將成為高血壓、高脂血症的高危險群，且多吃了這些零食很容易口渴，如果再喝下大量含糖飲料，想不胖都很難！
那麼該如何為孩子選擇適當的零食呢？營養師的建議是：少給孩子垃圾零食，並盡量避免養成吃零食的習慣，如果必要的話可選擇一些添加維生素或鈣質的餅乾或自製的果汁、果凍、冰棒，或以牛奶、餐包、水果等點心取代零食，是較好的選擇！
另外，家長在選購零食時，也要注意食品標示，看看脂肪含量是否佔了熱量的大部分，鈉及糖的含量是否太高，再決定是否購買，切勿跟隨流行，盲目購買，如此才是明智之舉！
＊零食熱量表
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名稱 |
重量
(克) |
熱量
(卡) |
蛋白質
(克) |
脂肪
(克) |
碳水化合物(克) |
鈉
(毫克) |
| M＆M牛奶巧克力（小包） |
48 |
230 |
2.3 |
9.3 |
35 |
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| 七七乳加巧克力（1條） |
22 |
106 |
2.8 |
5 |
12.5 |
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| 金莎巧克力（3顆） |
35 |
204 |
3 |
14 |
16.8 |
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| 牛奶糖（小） |
55 |
229 |
1.8 |
5.6 |
43 |
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| 瑞士糖（1條） |
32 |
119 |
- |
- |
30 |
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| 泡芙（1包） |
65 |
382 |
6.7 |
26.8 |
29 |
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| 洋芋片（1罐） |
190 |
1083 |
10 |
73 |
97 |
727 |
| 五香乖乖（小包） |
28 |
140 |
3 |
7 |
17 |
160 |
| 豌豆酥（小包） |
40 |
198 |
4.2 |
9.5 |
23.8 |
300 |
| 科學麵（1包） |
40 |
196 |
4.4 |
8.7 |
25.1 |
818 | |
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最後修改時間：2006/7/4 上午 10:12:00 |
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