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我要問診
作  者:害怕  
問診主旨:愛吃魚~ 想請問吃魚的問題
問診內容:本身非常喜愛吃魚肉,但有些魚肥肉(脂肪)很多,所以吃起來有點擔心~ 但家人說魚的肥肉沒關係,不會影響健康!! 想請問這是真的嗎?

魚類的肥肉(脂肪),再怎麼吃都不會影響到健康?

敬啟者您好

您的問題由本院 營養室 回覆如下:

您好:飲食攝取以均衡適量為原則,不建議攝取過多的油脂。魚油富含EPA及DHA,有益心血管健康及兒童腦部發育,但現今環境污染嚴重,許多污染物質屬於脂溶性,魚油是否健康無疑,值得深思。魚類的脂肪含量比家禽家畜類少,建議減少家禽、家畜肉類攝取,以魚肉代替,期望能減少整天油脂的攝取量,以此為考量,則不宜多吃魚脂肪。除此之外,魚肉蛋白質比較家畜肉類蛋白質而言,血基質鐵質含量較少,符合現今的健康飲食觀念,故建議多吃魚。

~光田綜合醫院 關心您的健康~

疑問醫答文章僅提供您相關醫療衛教參考之用,並非取代醫療行為及醫師診斷,如遇疾病仍建議您親自就醫,
讓醫師給予您當面的詳細評估及診斷治療。


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