一、定義

糞便中水份增加、排便次數增加、顏色性狀和往常不ㄧ樣、大便氣味較為酸味或惡臭味。腹瀉可導致體力喪失，體內水份電解質不平衡及營養不足。

二、常見原因

1.腸道感染：如沙門氏桿菌、輪狀病毒、腺狀病毒。 

2.飲食問題：牛奶過期或乳糖耐受不良、食物中毒。

3.不乾淨之水源或沖調奶具引起。

三、出院注意事項

1. 沖調的奶具需經煮沸消毒才可使用。

2. 隨時注意大便顏色、性質、量。

3. 常更換尿布、保持臀部之清潔乾燥，預防紅臀及感染。

4. 牛奶可暫時沖調成7%﹝例如：優生1匙泡30cc→1/2匙泡30cc﹞，量不變，濃度減半，必要時需改用不含乳糖配方奶沖泡。

5. 適時補充水份及電解質，二餐之間給予溫開水及電解質。

6. 隨時注意小孩是否有脫水現象，例如：皮膚黏膜變乾、體重減輕、尿量減少、活動力差等。

7. 避免量肛溫或用栓劑來退燒及止吐，以減少肛門黏膜刺激。

8. 按時服藥，定期返診。

四、飲食原則：

1.液體補充，給予電解質或葡萄糖之水溶液，特別是含鉀和鈉；或可用米湯加一些鹽巴使用。

2.若不需禁食，對於哺餵母奶之幼兒可持續哺餵，如果餵食配方奶粉可將濃度調稀，以降低滲透壓，此時不要添加任何副食品。

3.食物的準備宜少量，且須儲存時應於冰箱保存，儲存於冰箱的食物，欲攝食時需再加溫，並需注意勿保存超過 24小時。

4.不要給蜂蜜水，因更容易腹瀉。

5.準備食物及接觸小孩前後要洗手，預防再由食物散播病原菌。

6.當腹瀉停止時，可進一步依狀況及對食物接受性恢復牛奶濃度；較大的孩子則可餵食稀飯、吐司麵包等食物，慢慢恢復到正常飲食。