什麼是生酮飲食簡單說就是少吃碳水化合物，以脂肪作為主要能量來源。由於脂肪在體內分解後會產生酮體（Ke...

菠菜因來自西域菠菱國故又名菠菱菜，俗稱紅嘴綠鸚哥，是冬季常見蔬菜之一，它的每100g含有2.4g膳食...

食物中鎂的來源包括：全穀類、豆類、堅果類、綠色蔬菜(鎂是葉綠素的中心元素)、乳品及海鮮。國人膳食營養...

「抗性澱粉」與一般澱粉有何不同？每1公克抗性澱粉平均提供2.2-2.8大卡的熱量，一般澱粉每公克則提...

葉黃素可避免自由基對黃斑部的氧化傷害，降低白內障及老化性視網膜黃斑區退化的發生，讓您看東西清晰、色彩...