【篤實關懷倫理卓越】光田綜合醫院 Kuang Tien General Hospital

作　　者：路人甲
問診主旨：喝咖啡的迷思和斷食
問診內容：請問一下喝咖啡真的會傷胃嗎? 還有經常午餐不吃,只吃早晚餐這樣對身體有什麼傷害呢?

敬啟者您好

您的問題由本院肝膽腸胃科回覆如下：

1.咖啡中含有咖啡因的成分，咖啡因會刺激胃酸分泌過多，還會讓下食道括約肌鬆弛而導致胃酸逆流。(Cohen S, Booth GH. Gastric acid secretion and lower esophageal sphincter pressure in responre to coffee and caffeine .N Engl J Med 1975, 293:897-9)。單一的咖啡因素不一定引起胃部疾病或胃食道逆流症，但是本身患有胃部疾病或胃食道逆流症者不適宜喝太過濃烈含咖啡因成份的飲品。
2.長期不正常的飲食習慣會影響胃部正常運作及排空，本身患有胃部疾病者，如採少量多餐會減少症狀的發生。(Rose BD, Rush JM. Up To Date 11.3,2004)

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讓醫師給予您當面的詳細評估及診斷治療。