鈣質

   您體內99%的鈣質都儲存在骨骼和牙齒中。對您的身體和健康而言，鈣質是一種重要的營養素；鈣質能夠協助您的心血管系統、肌肉和神經正常行使功能，同時也對骨骼健康相當重要。

•      根據美國骨質疏鬆症基金會建議：成人每日鈣質建議攝取量為1000毫克；50歲以上成人每日應至少攝取1,200毫克鈣量。

•      營養師建議鈣質上限攝取量為2500毫克/日。

富含『鈣』食物表

增加鈣質飲食的方法

平時可藉由改變飲食的方法，增加鈣質攝取，以下簡介幾種方法：

1. 製作玉米濃湯或蔬菜濃湯時可以脫脂奶粉代替奶油。
2. 燉煮排骨或大骨湯時，加一些醋或檸檬有利於鈣的釋出。
3. 白飯灑芝麻或牛奶加芝麻粉
4. 選用能含骨頭一起吃下去的食物如:小魚乾,吃義大利麵記得灑些起司粉。
5. 吐司麵包夾起司片。

如何保留鈣質

1. 足夠的維生素C可防止骨質流失。
2. 過多的糖、鹽、脂肪會減少身體對鈣的吸收。
3. 鈣質應避免與含草酸豐富的食物一起食用，如菠菜、、無花果、李子、巧克力、花生、可樂。
4. 減少咖啡、茶和煙酒的攝取
5. 保持心情愉悅：壓力大時，會減少鈣的吸收。

鈣片怎麼吃？

1. 一次補充鈣不宜超過600毫克
2. 每天不超過2500毫克鈣質攝取。
3. 最佳的時機是在餐後，因胃酸分泌增加，經胃酸分解才釋出鈣離子，如:碳酸鈣 。
4. 按醫師指示定時定量服用