文/中醫部陳暐棣醫師
節氣進到了立冬,人人好像都要來一點藥膳補湯才叫做養生。但是,你真的需要補嗎?冬令進補有它的時代淵源,過去農業時代,物質缺乏,久久才吃的到一次肉,入冬後,天氣轉冷,藉著立冬的機會,適度的攝取一些肉類蛋白質來源。但是,現代人飲食西化、外食機會高、食物調味複雜,普遍營養過剩,三高疾病普遍,其實並沒有冬令進補的必要性。