文/中醫部內婦兒科 蔡岳廷醫師

又到了農曆過年這個讓人又愛又恨的長假，在東方人的習俗中，是一整年當中，除了醫療人員和某些服務業及餐飲業之外，放假天數最長的連續假期，因此除了除夕圍爐吃年夜飯、初二回娘家，在某些鄉鎮還有神明誕辰辨桌請客，可以說是從除夕一路吃到大年十五元宵節，不要忘了當中還少不了到親友家拜年一邊喝茶吃點心一邊話家常。

在我看診的經驗中，有克制力的患者體重大多能維持在上一回看診，少數則大解放而破功啦~~在此建議大家可以依照我平常在門診衛教控制體重患者的標準飲食程序(Standard Dieting Procedures, SDP)：早餐正常吃；午餐少吃澱粉；晚餐不吃澱粉。

針對我個人提倡的SDP，稍做以下說明：跟最近很熱門的生酮飲食相比較，雖然同樣都是針對克制澱粉下手，但比起生酮飲食可是人性化也健康許多，至少早上可以正常吃澱粉，只是中午開始澱粉的攝取量要逐漸減少，這樣做當然無法像生酮飲食那樣在短期之內體重快速下降，不過這樣做的好處是可以在享受美食的同時又能維持體重。

另外建議澱粉的飲食量以一週為單位，也就是說遇到類似過年或出國一整個禮拜都在大吃大喝，那麼之後的一週就要把澱粉量還回去，嚴格執行早餐少吃澱粉，午晚餐不吃澱粉，不要不相信，我有不少患者就是靠這招多年來還保持一樣的身材，包括我在內喔！希望可以幫助大家快點塞進制服內。

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