過年是家庭團圓、朋友聚餐的節日，但往往過一個年，就會發現自己體重直線上升，突然多了一圈小肚肚，您是否也有同樣的困擾呢？營養師現在來教你如何健康吃，過年如何保持窈窕，不當小肉球！

1.年菜輕巧吃：
遵循低油、低鹽、高纖維，2低1高的原則。
�� 低油是將烹調方式以蒸、煮代替糖醋、油炸，如象徵「年年有餘的魚」，就建議以清蒸的方式，旁邊放上芥藍菜、青江菜，代替經過油炸又淋上高鈉糖醋醬的糖醋魚，健康不卡油。
�� 低鹽則是烹調時醬油、沙茶醬、蕃茄醬等酌量使用，多以天然食材-蔥、薑、蒜、蕃茄、白醋、檸檬為替代，健康無負擔。
�� 高纖維則是以彩虹蔬果入菜，蔬菜不只含有豐富纖維質，且含有「植化素(Phytochemicals)」可抗氧化、增強免疫。