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吃花椰菜好處多（文/營養師）
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公告日期：2016/06/16
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2015-07-16_092057花椰菜維生素C含量豐富，能有效預防感冒，提高免疫力；
所含維生素B1的含量也比其他蔬菜來得高，可消除疲勞，
維生素B2可促進消化，改善口角炎症狀。
花椰菜中的鉀有助於預防高血壓，鉻可發揮降血糖、降血脂的作用；
花椰菜中含有少量可能導致甲狀腺腫大的物質，會影響人體甲狀腺對碘的利用，食用時最好和碘含量高的食材一同食用。
花椰菜害蟲嚴重也不易發覺，故常以大量農量來殺蟲，
故食用前須先浸泡水中數分鐘，可助殺蟲及去除農藥。
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裝飾用圖片 更新時間：2018/7/5 16:56
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