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一團合氣
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公告日期：2015/08/04
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2015-08-04_170141

此菜有助預防便秘、利尿、清腸通便以及明目。

一、材料

  1. 絲瓜20公克
  2. 百合10公克
  3. 枸杞3公克
  4. 薑3公克
  5. 牛蕃茄1顆

二、調味料

  1. 鹽少許
  2. 沙拉油5cc
  3. 太白粉2公克

三、作法

  1. 將牛蕃茄去蒂挖空備用。
  2. 將絲瓜去白色部位切條狀，百合洗淨，薑切片。
  3. 鍋熱放入冷油，先將薑爆香，放入絲瓜、百合、枸杞炒熟，再填入牛蕃茄即可。

四、烹調技巧

牛蕃請選用形狀圓一點請勿過熟
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