鐵為構成血紅素的重要成分，它幫助血液攜帶氧氣給細胞，人體若缺乏容易感到疲倦、虛弱甚至頭昏，而飲食中鐵...

柳丁被稱為「療疾佳果」，含有醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、檸檬酸、果...

鳳梨酵素是一群「蛋白質分解酵素」的統稱，這些蛋白質分解酵素可將大分子的蛋白質分解成小分子的胜 ...

專家建議國人每日鈣攝取量：青少年1200毫克、成年人1000毫克、停經後婦女1500毫克。飲食注意事...

洋蔥對人體的益處如下:含二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂。 洋蔥所含的硫化合物，具...